Logistyka e-commerce spożywczego wymaga kontroli nie tylko ceny produktu, ale też masy, gabarytu, zabezpieczenia i miejsca zajmowanego w magazynie. Wysyłka płynów wymaga opakowania, które chroni zawartość i nie generuje zbędnej masy.
Logistyka e-commerce spożywczego – spis treści
- Logistyka e-commerce spożywczego – najważniejsze informacje
- Zalety logistyczne doypack – gdzie powstają oszczędności
- Koszty transportu żywności – doypack a opakowania sztywne
- Wysyłka płynów – jak ograniczyć ryzyko uszkodzeń
- Warto wiedzieć – zalety logistyczne doypack w praktyce
- Logistyka e-commerce spożywczego – dobór opakowania krok po kroku
- Koszty transportu żywności – magazyn i skala produkcji
- Zalety logistyczne doypack – FAQ
- Logistyka e-commerce spożywczego – podsumowanie
Logistyka e-commerce spożywczego – najważniejsze informacje
- Elastyczna saszetka jest lekka i zajmuje mniej miejsca niż wiele opakowań sztywnych.
- Doypack nie tłucze się jak szkło, co ogranicza jedno z ryzyk występujących podczas kompletacji i transportu.
- Pojemność, materiał i korek trzeba dobrać do produktu, jego lepkości, trwałości oraz sposobu używania.
- Koszty transportu żywności zależą od całej przesyłki – jej masy, wymiarów, zabezpieczeń i liczby produktów w kartonie.
- We Floreco realizujemy projekty od około 20 000 sztuk i możemy skalować produkcję do bardzo dużych wolumenów.
Zalety logistyczne doypack – gdzie powstają oszczędności
Przy płynach liczy się ryzyko wycieku, a przy szkle także stłuczenia. Sztywne opakowania zachowują stały kształt w przesyłce.
Doypack jest lekki, a puste saszetki przed rozlewem zajmują niewiele miejsca.
Największa oszczędność nie wynika z jednego parametru, ale z połączenia mniejszej masy opakowania, lepszego wykorzystania przestrzeni i prostszego zabezpieczenia przesyłki.
Opakowania doypack wykorzystujemy przy musach, przecierach, koncentratach, sosach i innych produktach płynnych lub półpłynnych. Każdy projekt oceniamy osobno, bo parametry produktu wpływają na konstrukcję saszetki.
Koszty transportu żywności – doypack a opakowania sztywne
Nie ma jednej wartości, o którą doypack obniży koszt przesyłki. Efekt zależy od produktu, gramatury, liczby sztuk w zamówieniu, wymiarów kartonu i zasad przewoźnika. Różnice widać w kilku praktycznych obszarach.
| Obszar | Doypack / pouch | Opakowanie sztywne |
| Masa opakowania | niska | zwykle wyższa |
| Magazyn pustych opakowań | małe zapotrzebowanie na miejsce | większa objętość |
| Ryzyko stłuczenia | brak szkła | występuje przy słoikach i butelkach szklanych |
| Pakowanie zbiorcze | elastyczne wykorzystanie przestrzeni | stały kształt pojemnika |
| Opakowanie po użyciu | można spłaszczyć | zachowuje objętość |
Zalety logistyczne doypack są szczególnie widoczne przy multipakach, zestawach i kilku gramaturach jednego produktu. W takich modelach liczy się również sposób ułożenia towaru w kartonie.
Wysyłka płynów – jak ograniczyć ryzyko uszkodzeń
Wysyłka płynów powinna być planowana jako cały układ – receptura, folia, zgrzew, korek, opakowanie zbiorcze i sposób ułożenia produktów. Dlatego nie wybieramy pouchu wyłącznie na podstawie jego wyglądu.
Gęsty przecier z cząstkami wymaga innego rozwiązania niż płynna baza. Znaczenie mają średnica wylewki, rodzaj zamknięcia, odporność materiału na proces oraz jego właściwości barierowe. W trakcie wdrożenia wykonujemy niezbędne próby technologiczne.
Jeżeli produkt ma być sprzedawany online, warunki transportu warto uwzględnić przed uruchomieniem produkcji seryjnej.
W naszym modelu produkcja kontraktowa może obejmować analizę receptury, próby, rozlew, kontrolę szczelności i przygotowanie gotowej partii. Dzięki temu decyzje dotyczące produktu i opakowania powstają w ramach jednego wdrożenia.
Warto wiedzieć – zalety logistyczne doypack w praktyce
Większe opakowanie nie zawsze oznacza niższy koszt całej logistyki. Może zmniejszać udział ceny pouchu w przeliczeniu na kilogram produktu, ale jednocześnie zwiększać masę pojedynczej paczki lub pogarszać wykorzystanie miejsca w kartonie. Trzeba też uwzględnić czas zużycia produktu po otwarciu.
Dlatego pojemność dobieramy do realnego modelu sprzedaży. Inny format sprawdzi się w jednorazowej przekąsce proteinowej, inny w przecierze rodzinnym, a jeszcze inny w koncentracie. Opakowania pouch mogą przy tym łączyć funkcję opakowania sprzedażowego z dużą powierzchnią na komunikację marki.
Logistyka e-commerce spożywczego – dobór opakowania krok po kroku
- Analizujemy produkt – skład, lepkość, pH, cząstki, trwałość i warunki przechowywania.
- Określamy kanał sprzedaży – e-commerce, detal, gastronomia lub model łączony oraz typową wielkość zamówienia.
- Dobieramy pojemność, folię i zamknięcie – uwzględniamy barierowość, wygodę dozowania i pakowanie zbiorcze.
- Wykonujemy próby technologiczne – sprawdzamy możliwość dozowania, zachowanie produktu i szczelność.
- Po akceptacji receptury i grafiki realizujemy produkcję opakowań, rozlew i przygotowanie partii.
Pierwsze kompleksowe wdrożenie trwa zwykle około trzech miesięcy. Sama produkcja indywidualnie zadrukowanych saszetek może zająć około sześciu tygodni od akceptacji projektu. W praktyce logistyka e-commerce spożywczego powinna więc uwzględniać harmonogram produkcji jeszcze przed wyznaczeniem daty premiery.
Koszty transportu żywności – magazyn i skala produkcji
Koszt e-commerce powstaje przed przekazaniem paczki kurierowi. Towar trzeba przyjąć, składować, kompletować i przesunąć do strefy pakowania. Duży gabaryt opakowania zwiększa zapotrzebowanie na miejsce.
Elastyczna saszetka pomaga lepiej zarządzać przestrzenią, co ma znaczenie przy kilku smakach, gramaturach i sezonowych wariantach. Materiał musi być jednak dopasowany do składu, temperatury napełniania i wymaganej trwałości. Dobrym przykładem jest rozlew doypack produktów proteinowych – najpierw oceniamy recepturę i stabilność produktu, a dopiero potem potwierdzamy rozwiązanie opakowaniowe.
We Floreco realizujemy serie od około 20 000 gotowych opakowań, a wraz ze wzrostem sprzedaży możemy zwiększać wolumen nawet do około 1 000 000 sztuk.
Zalety logistyczne doypack – FAQ
- Czy doypack może obniżyć koszty transportu żywności? Tak, przede wszystkim przez ograniczenie masy opakowania, lepsze wykorzystanie miejsca i brak ryzyka stłuczenia szkła. Ostateczna oszczędność zależy od całej przesyłki.
- Czy wysyłka płynów w doypack jest bezpieczna? Tak, jeśli folia, zgrzew i zamknięcie są właściwie dobrane do receptury i procesu. Dlatego przed produkcją seryjną oceniamy wykonalność technologiczną.
- Jakie produkty pasują do logistyki e-commerce spożywczego? Doypack może być stosowany m.in. do musów, przecierów, koncentratów, sosów, owsianek i innych produktów płynnych lub półpłynnych.
- Czy większy doypack zawsze jest tańszy logistycznie? Nie. Trzeba uwzględnić masę paczki, sposób pakowania, tempo zużycia po otwarciu i typ zamówień.
- Od jakiego wolumenu realizujemy produkcję? Zwykle od około 20 000 gotowych opakowań, zależnie od specyfikacji projektu, liczby wariantów i formatu pouchu.
Logistyka e-commerce spożywczego – podsumowanie
Elastyczne opakowanie może usprawnić cały przepływ produktu – od magazynowania pustych saszetek, przez rozlew i składowanie gotowej partii, po kompletację i dostawę. Najlepszy efekt uzyskujemy wtedy, gdy format wynika z receptury, pojemności, sposobu konsumpcji i modelu dystrybucji.
We Floreco analizujemy te elementy wspólnie, wykonujemy próby technologiczne, dobieramy doypack i realizujemy rozlew produktów płynnych oraz półpłynnych pod marką klienta. Dobrze zaplanowana wysyłka płynów pozwala wykorzystać zalety logistyczne doypack i lepiej kontrolować koszty transportu żywności.